2022/3/12 12:50:14 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員 周慧 周剛
編輯:袁少波
一審:胡海燕
二審:林慧 劉書仁
3月6日上午，南縣職業中等專業學校的食堂內，一隊穿著校服的學生正跟隨老師們四處參觀查看。原來，這是學校總務處聯合學管部開展的“學校食堂開放日”活動，旨在讓學生更真切地了解學校食堂食品安全狀況，增強對學校食堂的監督。
本次活動邀請各班班長及生活委員一起走進學校食堂，分別對一樓、二樓、三樓食堂進行了實地參觀。副校長彭曉璐、總務處主任曾建良、食務長楊金華介紹了食堂衛生管理情況和食品加工流程，同學們詳細了解了食品原材料的采購、食品留樣和儲存、食堂環境、餐飲具清洗消毒等情況，并在參觀結束后發表了對學校食堂管理的意見和建議。管理人員也就學生關心的熱點問題進行了現場解答。參加活動的一名高一學生說：“平時最關注的就是吃飯問題，很高興有機會來實地參觀考察學校食堂。看到這里管理規范，飯菜干凈衛生，監管部門檢查深入、要求嚴格，我們就放心了。”
同學們更通過現場觀看食堂工作人員一步步從食材入庫、出庫、清洗、加工烹飪、售賣以及公共餐具的收取、清洗殺毒等過程，認識到每一份飯菜的來之不易，更加理解了“讓節儉節約、節糧愛糧成為內化于心、外化于行的修養和習慣”的真正含義。
此次“學校食堂開放日”活動充分發揮了學生監督作用，增加了學校食堂管理的透明度。為了建立“學校食堂開放日”長效機制，學校在食堂每層樓的大廳設置了監控顯示屏，實時公開后廚畫面，還設置了校長信箱和食堂意見箱，隨時接受同學們的監督和意見。學校將進一步提升學校食堂食品安全保障水平，營造一個安全放心的學生飲食環境。
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