2023/10/26 15:36:38 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員 諶曼婷 陶志遠
編輯:羅鈕佳
一審:黃蘭紅
二審:袁少波
三審:林慧
“新鮮豬肉223斤、排骨54斤、黃瓜137斤、西紅柿153斤……”10月23日早，安化縣江南鎮中學膳食委員會成員正對當天學生中餐的食材進行抽樣驗收。
江南鎮中學膳食委員會家長代表認真查看鮮肉供貨商的資質、鮮肉的質檢報告，詢問學校本次采購的數量和價格，并當場復秤。家長代表王先生來到食堂保管室查驗干貨、大米等庫存物資，對其生產日期、進貨時間、庫存情況等進行詳細詢問，并對照進貨帳單，清點庫存。膳食委員會成員查驗食材后，表示食材進貨渠道正規，食材價格合理，品種豐富多樣，符合衛生健康標準。
“蔬菜新鮮，品種多，葷素占比均衡，我對學校的食材采購很放心。”家長代表王先生參加完食材驗收后高興地說。這是安化縣教育局建立食堂飯菜質量監督機制，家長參與監督的生動縮影。
今年9月以來，安化縣教育局整章建制，督促全縣各中小學建立健全《學校食堂膳食委員會工作制度》《學校食堂配餐制度》《學校食堂伙食質量管理制度》等5項制度。縣屬學校和鄉鎮中心學校對供應商資質進行重新審核，實行集中統一詢價、定點采購，嚴格索證索票，杜絕了深加工食品與明令禁止食品進入食堂。各學校成立由家長代表、食堂管理人員和學校負責人等組成的膳食委員會，參與食堂滿意度測評，全過程參與對食材供應、飯菜質量監督，嚴把食材采購的數量關、質量關、價格關，每周對采購物資進行簽字，每周進行一次成本核算，每月進行一次公示。膳食委員會以學期為屆組建并開展工作，成員每學期進行一次輪換，讓更多家長參與食堂監督。
截至目前，安化縣中小學校食堂均已成立膳食委員會，共開展“食堂開放日活動”90余次，家長滿意度達90%以上。
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