桃江：學(xué)校食堂整治的六條“鐵律” 讓學(xué)生“盤(pán)中餐”成為“放心餐”
2023/10/18 10:42:26 |
益陽(yáng)廣播電視在線
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作者:通訊員 劉友良 蘇依依
編輯:黃蘭紅
一審:陳曉林
二審:袁少波
三審:林慧
10月17日，桃江縣武潭鎮(zhèn)中學(xué)開(kāi)展“家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)。該校邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)參觀了食堂內(nèi)外環(huán)境，以及消毒間、烹飪間、操作間、備餐間等，詳細(xì)了解學(xué)校食堂的安全衛(wèi)生制度、飲食管理、進(jìn)貨渠道和食材存放情況，并觀看了膳食制作流程?！熬筒铜h(huán)境好，膳食搭配合理，食材新鮮，既營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生、安全，我們特別放心。”家長(zhǎng)代表一邊與孩子們共進(jìn)午餐一邊說(shuō)。
明廚亮灶、食材采購(gòu)公開(kāi)、教師陪餐、家長(zhǎng)與社會(huì)監(jiān)督……桃江縣采取6條過(guò)硬措施，持續(xù)整治中小學(xué)校食堂與校園及周邊商店，贏得公眾好評(píng)。
10月8日，桃江縣委教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組出臺(tái)中小學(xué)校食堂與校園及周邊商店管理整改方案，其中有許多“硬杠杠”和“硬指標(biāo)”，如校內(nèi)設(shè)置的小賣(mài)部、超市、飲料專柜等一律取締，學(xué)校每日公示菜譜，確保學(xué)生食物種類每天不少于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)等。為了保證整治落到實(shí)處，分管縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)赴142所中小學(xué)校食堂，查看原材料、檢查衛(wèi)生設(shè)施、品嘗飯菜質(zhì)量。各中小學(xué)校按要求成立工作專班，完善設(shè)施設(shè)備，提升飯菜性價(jià)比，關(guān)停校內(nèi)商店。桃江縣市監(jiān)局、縣衛(wèi)健局、縣城管執(zhí)法局開(kāi)展日常巡查，嚴(yán)格檢查校園周邊商店、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，整治流動(dòng)攤販。
此輪整治，21個(gè)校園商店全部被取締。投入247.76萬(wàn)元打造“墻白”“燈亮”“廚凈”的食堂。足量的蒸柜保障自帶飯菜的學(xué)生吃到“熱乎飯”。142所學(xué)校均接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。開(kāi)展“家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)161次，落實(shí)學(xué)生食堂食物種類12種/天、25種/周，伙食質(zhì)量大幅度提高。
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