打好校園“保胃戰” 護航開學“第一餐”｜益陽市市場監管局開展校園食品安全監督檢查
2024/3/1 11:12:01 |
益陽廣播電視在線
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作者:通訊員 連珊 夏向中
編輯:黃蘭紅
一審:田晶
二審:袁少波
三審:劉書仁
2月29日，開學第一天，益陽市市場監管局對箴言中學和湖南吉鮮生生態農業科技有限公司進行了檢查，確保食品安全工作開好頭、起好步，全力護航師生“開學第一餐”。
在箴言中學食堂，檢查組詳細查看了學校食堂食品倉儲管理、加工場所環境衛生、食品原材料索證索票、加工制作過程、產品的包裝標識、設備設施清潔維護等情況，現場查閱了“日管控、周排查、月調度”工作臺賬，要求學校嚴格落實主體責任，把好食材進貨關、貯存關、加工關，切實做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，切實保障學校供餐安全。
在湖南吉鮮生生態農業科技有限公司，同行的還有3名學校家長志愿者代表。在配餐公司負責人的引導下，家長代表實地查看了配餐公司的資質、公司管理制度，與檢查人員一起隨行檢查了食品原材料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、防鼠防蠅設施等。對不放心的食品進行了咨詢，同時對現場的食材進行隨機抽點，市場監管部門進行采樣抽檢。檢查結束后，家長代表對配餐公司的衛生安全表示放心且滿意?！巴ㄟ^這次活動，作為家長代表，我們能更直觀的感受到孩子們吃的食材品種豐富多樣、新鮮，儲存環境干凈衛生，食品安全不是小事，現在我們更加放心了。”其中一位家長代表說道。
下一步，益陽市市場監管局將進一步加強春季校園食品安全監督檢查力度，著力強化學校食品安全管理人員、從業人員的責任意識、法律意識，不斷提升校園食品安全管理水平，全力護航師生“舌尖上的安全”。
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