517“ 勿要吃 ”！益陽預(yù)防野生蘑菇中毒知識宣傳
2022/5/17 18:16:52 |
益陽廣播電視在線
來源:益陽市市場監(jiān)督管理局、瀟湘晨報
瀏覽量:9844
編輯:陳曉林
一審:胡海燕
二審:林慧 劉書仁
最近幾天，湖南多地陰雨連綿，潮濕的空氣中，不少野生蘑菇鉆出草地，撐起了可愛的小傘，不少市民不安的小手開始“蠢蠢欲動”，想要化身“采蘑菇的小姑娘”。打住！蘑菇雖漂亮，有毒請勿食！
益陽市食品安全委員會辦公室
益陽市市場監(jiān)督管理局提醒：
野外的蘑菇不要碰
（常見毒蘑菇）
據(jù)了解，我國野生蘑菇種類繁多，已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇也達480多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種。野生蘑菇中毒的表現(xiàn)有：胃腸中毒型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、腎衰竭型、呼吸與循環(huán)衰竭型、光過敏性皮炎型等。其中，胃腸中毒型最為普遍，肝臟損害型致死人數(shù)最多。一般誤食毒蘑菇后，最短可在10分鐘、最長在6小時至12小時后發(fā)病。如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫(yī)。
益陽市市場監(jiān)管局提醒，依據(jù)民間流傳的“經(jīng)驗”，并不能避免誤采誤食野生毒蘑菇。因此，盡量不要采食野生蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇，對沒吃過或不認識的野生蘑菇，千萬不要輕易食用。
應(yīng)對“蘑界”風(fēng)險一條原則：不吃、不采
不小心吃到了毒蘑菇如何自救？若吃了蘑菇后，很快出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀及視力模糊，就要高度懷疑是毒蘑菇中毒，必須馬上前往醫(yī)院就醫(yī)，千萬不能拖延，否則容易引起昏迷乃至死亡等嚴重后果。目前對毒蘑菇中毒尚無特效解毒藥，因此中毒后應(yīng)立刻到正規(guī)醫(yī)院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。可用手指扣咽部或用器具壓迫舌部即可引起嘔吐。可反復(fù)嘗試，盡量把胃內(nèi)的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。
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